Il est essentiel d’intégrer à quel point l’alimentation industrielle et la vie que nous menons sont nocives pour l’organisme.
Conservateurs, colorants alimentaires et exhausteurs de goût, polluants, métaux lourds, antibiotiques alimentaires, pesticides, gaz de combustion, mais aussi toxines d’origine organique (xénobiotiques) et autres hormones lipophiles… représentent une liste effrayante d’agresseurs moléculaires qui restreignent nos réserves fonctionnelles et compromettent le fonctionnement normal de nos cellules. Quand l’organisme est à bout et les premiers signes de mal-être sont ignorés, les maladies graves peuvent s’installer.
C’est la raison pour laquelle je vous propose des cours de nutrition avec analyse personnalisée de votre situation alimentaire et propositions de choix simples à faire pour l’améliorer et évacuer toxines et inflammations chroniques. Un rééquilibrage alimentaire et émotionnel.
Aux Terres de Gaïa, je privilégie la qualité́ des produits. Des produits frais exceptionnels directement issus de mon potager biologique, ou de producteurs locaux pratiquant l’agriculture biologique.
Au cours de ces ateliers, vous apprendrez à réaliser une cuisine végétarienne (sauf ateliers de cuisine à thématique spécifique) de bon sens, saine, organique et goûteuse, dans le respect total des valeurs nutritionnelles.
